Name: Couscous Salat - Vegetarisch - Sommersalat
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 g Couscous; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 1 Stk. Paprika gelb; 2 Stk. Tomaten; 2 Stück Frühlingszwiebel; Pfeffer, Salz, Curry; 4 EL Olivenöl; 3 EL heller Basamicoessig; 2 EL Kräuter nach Geschmack; ½ Stk. Salatgurke

Couscous Salat - Vegetarisch - Sommersalat

30 Minleicht

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Couscous Salat - Vegetarisch - Sommersalat - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Couscous	250 g
Gemüsebrühe-Pulver	1 TL
Paprika gelb	1 Stk.
Tomaten	2 Stk.
Frühlingszwiebel	2 Stück
Pfeffer, Salz, Curry	etwas
Olivenöl	4 EL
heller Basamicoessig	3 EL
Kräuter nach Geschmack	2 EL
Salatgurke	½ Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Couscous in eine Schüssel geben. Gemüsebrühe dazugeben. Mit heißem Wasser ( ca. 300 ml) überbrühen und ziehen lassen. Evtl. noch Wasser nachgießen.
2.Das Gemüse klein schneiden. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Es passt wirklich alles in den Salat.......
3.geschnittenes Gemüse und Gewürze zugeben wenn der Couscous abgekühlt ist. Verrühren und Abschmecken.
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Rezept von marykochtgerne
vom 25.04.2013

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Kommentare zu „Couscous Salat - Vegetarisch - Sommersalat“

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