ROTKOHL ALA MIRI
15 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| einfachen rotkohl | 1 glas |
| apfel-rotkohl | 1 glas |
| schweineschmalz | ½ Päckchen |
| apfelkompott kleines glas | 1 glas |
| heidelbeeren | 1 glas |
| kleinen apfel | 1 |
| kleine zwiebel | 1 |
| rotwein zum ablöschen | etwas |
| salz,pfeffer, zucker | etwas |
| kartoffelbrei zum andicken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1408 (336)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate78 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. schmalz in einem großen topf erhitzen,zwiebel und apfel in würfel schneiden. und anschwitzen,mit salz und pfeffer würzen. mit dem rotwein ordentlich ablöschen. rotkohl und heidelbeeren zufügen,etwas aufkochen lassen. mit salz,pfeffer und zucker nachwürzen. (zucker ruhig ordentlich) auf kleiner flamme 25 min. köcheln lassen,gelegentlich umrühren. den apfelkompott untermischen,nochmal 5-10min köcheln lassen. zum schluß etwas kartoffelbrei unterrühren. (dadurch wird der rotkohl etwas matschiger )
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vom
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