Erdbeer-Frischkäse-Torte

Rezept: Erdbeer-Frischkäse-Torte
super frisch und lecker
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super frisch und lecker
06:20
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2727
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
150 g
Butterkekse
125 g
Butter
300 g
Naturjoghurt
3 Packungen
Frischkäse
3 EL
Zitronensaft
1
Vanilleschote
6 Blatt
Gelatine
75 g
Zucker
300 g
Erdbeeren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
908 (217)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
20,3 g
Fett
11,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Frischkäse-Torte

1
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen und zerkleinern. Die Butter schmelzen und die Keksbrösel darin vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und fest andrücken.
2
Den Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft und das Mark der ausgekratzten Vanilleschote in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Die Gelatine für ca. 10 min. In kaltes Wasser legen. Währenddessen den Zucker in einem Topf mit 150ml Wässer auflösen. Die Gelatine ausdrücken und dazugeben. Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Dann alles unter die Frischkäse Masse mit dem Mixer rühren.
3
Die komplette Masse in die Springform füllen und für mindestens 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Danach mit den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren dekorieren. Fertig, das war's schon!! Guten Appetit.

KOMMENTARE
Erdbeer-Frischkäse-Torte

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die Erdbeertorte hast Du fantastisch zubereitet, eine tolle Idee dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Sieht super gut aus und schmeckt zu 100% Klasse gemacht Lg Bruno
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Mir sind deutsch Erdbeeren wichtig und unter den Frischkäse würde ich lieber einen Joghurt oder buttermich rühren. LG GINA
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke. Hast mich mit diesem tollen Rezept eingestimmt. Kann es gar nicht abwarten bis die ersten Gartenerdbeeren geerntet werden. LG. Dieter

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