Spanische Pasteten

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 120 °C vorheizen .Die Butter in einer Pfanne erhitzen ,das Gemüse darin andünsten .Mit Salz ,Pfeffer und Zucker abschmecken .

  2.Die Eier pellen und fein hacken .Die Petersilie waschen ,trocknen und fein hacken .

  3.Creme-fraiche mit Olivenöl ,Eiern und Petersilie verrühren .Mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Deckel von den Pasteten mit einem spitzen Messer aus den 4 Pasteten herausschneiden . Das Gemüse in die Pasteten füllen und die Creme-fraiche-Mischung darübergeben ,den Deckel wieder darauf setzen . Das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca.10 Min. backen lassen . Und heiß servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 17.03.2015