Apfelkuchen von Monika

Zubereitung

• 1. Mehl , Backpulver, Zucker , Eier und eine Prise Salz sowie etwas Milch in eine Rührschüssel geben und gut miteinander verrühren Nach und nach die restliche Milch langsam hinzufügen.

• 2. Den Bachofen schon einmal auf 160 °C Umluft vorheizen.

• 3. Jetzt die Äpfel schälen , Kerngehäuse entfernen , in klenie Stücke schneiden und anschließend gut unter den Teig mischen

• 4. Dann die Mischung aus äpfeln und Teig in eine gefettete Backform füllen. ( am besten geeignet ist eine sogenannte Tarte - Backform 28 cm.)

• 5. Für ca. 35 Minuten bei 160° C auf den mittleren Rost des Backofen stellen..

• 6. Nach der empfohlenen Backzeit den Kuchen zunächst gut abkühlen lassen - parallel die Mandeln in einer Pfanne mit Butter kurz anrösten und über den Kuchen verteilen

• 7. Anschließend vorsichtig mit Puderzucker bestreuen .

• 8. Gerne auch mit Rosinen ergänzen.

• 9. Schmeckt toll .......

• 10. Guten Appetit........

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  Rezept von moni44
  vom 11.03.2015

  
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