Schokoladen Bananen Muffins

35 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 300 g
Kakao 80 g
Backpulver 1 EL
Zucker 200 g
Natron 0,5 TL
Salz 1 Prise
geschmolzene Butter 100 g
Buttermilch 200 ml
Eier 2 Stk.
Bananen 2 Stk.
gehackte Schokolade 150 g

Zubereitung

Backofen auf 200C vorheizen. Alle trockenen Zutaten (bis auf die Schokolade) in einer Schüssel mischen. Alle nassen Zutaten ebenso in einer Schüssel mischen, dann beides zusammenschütten. Die Hälfte der gehackten Schokolade dazugeben und nur mit dem Kochlöffel oder Schneebesen zusammenrühren, wenn alles nur kurz per Hand zusammengerührt wird, werden die Muffins sehr sehr lecker fluffig! Den Teig in die vorbereiteten Muffinformen geben. Die Förmchen zu 3/4 befüllen - und ab damit in den Ofen. Ca. 18-20 Minuten backen. die restliche Schokostücke 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Teig streuen. Viel Spaß :-)

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