Gazpacho mit Tigerprawns (Vorspeise Liliana Nova)

20 Mineinfach
Gazpacho mit Tigerprawns (Vorspeise Liliana Nova) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pfirsiche frisch4 Stk.
Tomaten1 kg
Zwiebeln2 Stk.
Knoblauchzehen2 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Paprika gelb1 Stk.
Garnelen frisch450 gr.
Gurke1 Stk.
Basilikum2 EL
Tomatensaft etwas
Salz etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprika, Gurke, Pfirsiche, Tomaten und Basilikum klein schneiden. Anschließend alles in einem hohen Gefäß miteinander pürieren und etwas Tomatensaft dazugeben.

    2. Dann mit Salz und Zucker abschmecken und nochmals kurz pürieren. Die Garnelen in einer Pfanne anbraten und zum Schluss mit dem Gazpacho servieren.

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