Avocado-Creme

Zubereitung

• Beschreibung

  1.Sie ist buchstäblich im Handumdrehen fertig. Geröstetes frisches Brot dazu – und natürlich ein Glas Wein. Und so steht wenige Augenblicke, nachdem man zu Hause eingetroffen ist, ein leckerer gesunder Happen auf dem Tisch.

• Zubereitung

  2.Die Avocado längs halbieren, den Stein auslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale schaben und in einen Mixbecher füllen. Grob zerkleinerte Zwiebel und zerdrückte Knoblauchzehe sowie die halbierte und entkernte Chilischote dazugeben. Sogleich die im Mörser mit Salz zerdrückten Pimentbeeren zufügen, ebenso Pfeffer, Zitronenschale und Saft. Alles mit dem Mixstab glatt mixen.

  3.Beilage: Geröstete Brotscheiben/ Crostini Getränk: Ein Glas Begrüßungssekt oder Wein.

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  Rezept von colorful
  vom 27.01.2015

  
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