Tzatziki

Zubereitung

• 1.Quark und Joghurt ine eine Schüssel geben und mit etwas Kaffeesahne oder Milch samig rühren. Vorsicht nicht zu veil Flüssigkeit nehmen. Dann die Gewürzgurken und die grüne Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Die Menge der Gurken müsst ihr austesten wie es Euch am besten schmeckt. Ich habe die angegebene Menge benutzt. Dann alles zum Quark geben und verühren. Mit Salz und einer Prise Pfeffer abschmecken und dann das Knoblaugranulat dazugeben. Aber vorsichtig mit dem Granulat. Es entfalltet seinen Geschmack erst später richtig. Alles erstmal 30 Minuten stehen lassen und dann eventuell nachwürzen.

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  Rezept von N****8
  vom 23.10.2008