Salat-Feigen-Blume
Bild 1 von 1 Salat-Feigen-Blume 
Weitere Rezepte
eleganter Herbst Salat mit Kürbis
Zitronenhühnchen mit Gemüse in der Folie gegart
Rondini-Putenstreifen mit Käse überbacken und Tomatensalat
Knusprige Hähnchen-Käse-Taler mit gemischtem Salat & Ei
# Zigeuner - Kartoffel - Lyoner - Gratin #
Rucola-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Fenchelsalat
Rucola mit krosser Geflügelleber
Ziegenkäse auf Apfel und Postelein
Hauchdünnes Rinderfilet-Carpaccio alla abruzzese
Ziegenkäse im Speckmantel auf Feldsalat-Himbeere-Parmesan mit Pinienkernen & Vinaigrette
Avocado-Birnen-Salat
Feigen mit Pinienkernen auf gratiniertem Ziegenkäse an Büffelmozzarella
Parmesankörbchen
Bunter Rohkostsalat
Ziegenkäse über Rucola an Feigen-Orangen-Balsamico mit Blümchen
Zutaten für 5 Personen
| Salatherzen | 5 Stk. |
| Feigen frisch | 5 Stk. |
| Ziegenkäse weich | 4 Stk. |
| Grissini | 5 Stk. |
| Serranoschinken | 10 Scheibe |
| Balsamico-Creme | 1 EL |
| Pinienkern | 50 gr. |
| Salz | 1 Pr |
| Pfeffer | 1 Pr |
Zubereitung
1 Std
1.Salatherzen waschen, halbieren und den Innenteil etwas ausnehmen (nicht komplett). Die Pinienkerne kurz anbraten. Die Salatherzenhälften an den unteren Rand der Teller legen, mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen und anschließend die Pinienkerne darüber geben. Danach die Balsamicocreme über die Pinienkerne verteilen.
2.Nun jeweils eine Grissinistange an einem Ende mit 2 Scheiben Schinken umwickeln. Das nicht umwickelte Ende jeweils zwischen die Salatherzhälften anlegen. Die Feigen waschen und in Scheiben schneiden und um das oben liegende Ende der Grissinistange (das mit dem Schinken) legen.
3.Die Ziegenkäsetaler teilen, so dass aus einem zwei werden. Tipp: Immer wieder das Messer befeuchten, um die Taler zu zerschneiden, da sie sonst sehr leicht brechen. Diese auf die Feigenscheiben legen. Zum Schluss Balsamicocreme darüber verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Salat-Feigen-Blume“