Spinatsalat

Rezept: Spinatsalat
à la Jamie Oliver
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à la Jamie Oliver
00:15
4
30252
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
100 g
Pinienkerne
1 EL
Balsamico
0,5
Zitrone
200 g
junger Blattspinat
3 Stiele
Minze
5
halbgetrocknete Tomaten
1
Bio-Gurke
Salz
Pfeffer
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
795 (190)
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
15,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Spinatsalat

1
Pinienkerne in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren leicht goldgelb rösten. In einem Schälchen beiseitestellen.
2
In einer großen Schüssel 1 EL Balsamico-Essig, den Saft der 1/2 Zitrone, 3 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer mit den Pinienkernen vermischen und abschmecken.
3
Spinat und Minze waschen. Spinatblätter bündelweise mit einem Teil der abgezupften Minze grob in Streifen schneiden. Die getrockneten Tomaten grob hacken, die Gurke waschen, mit einer Gabel längs einritzen, dann halbieren und schräg in Scheiben schneiden.
4
Alles in eine Schüssel geben, auf den Tisch stellen und erst kurz vor dem Essen anmachen. Guten Appetit :)

KOMMENTARE
Spinatsalat

Benutzerbild von Matzi83
   Matzi83
Hört sich sehr lecker und frisch an.!!!! Wird ganz bald ausprobiert,. Lg christina
Benutzerbild von frau_oetker
   frau_oetker
Der wird heute ausprobiert :-)! Nach Weihnachten muss man ja auch ein bisschen kürzer treten... Für deinen Salat lass ich dir 5*chen da! Liebe Grüße Frau oetker
   VegAndreas
sehr fein und frisch........LG....VeganDreas
Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Der gefällt mir lecker LG Sybille!

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