Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Ingwer frisch | 40 gr. |
Schalotte | 2 |
Knoblauchzehe | 2 |
Linsen rot | 350 gr. |
Olivenöl | 3 EL |
Gemüsebouillon | 1,20 Liter |
Kokosmilch | 4 dl |
Honig flüssig | 2 EL |
Koriander | etwas |
Salz, Pfeffer | etwas |
Äpfel | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)323 (77)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)323 (77)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Inger, Schalotte und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Mit den Linsen und Öl ca. 2 Minuten dünsten. Bouillon und Kokosmilch dazu giessen, zugedeckt 20 Minuten weich köcheln. Honig dazugeben und Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Koriander hacken und dazugeben. Äpfel in Würfel schneiden und über die Suppe streuen.
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vom
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