Bratnudeln auf deutsche Art

Zubereitung

• 1. Den Gulasch in ganz kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln in Streifen schneiden und beides mit den Pilzen und mit etwas Öl in einer großen, heißen Pfanne(Tiegel) anbraten.

• 2. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Curry.

• 3. Zwischenzeitlich die Nudeln in Salzwasser eine Minute kochen, in ein Sieb geben und kalt abspülen.

• 4. Wenn das Fleisch weich ist, den in kleine Stücke geschnittenen Paprika bzw. anderes Gemüse zugeben.

• 5. Kurz braten lassen und die Nudeln dazugeben.

• 6. Mit noch etwas mehr Öl alles gut durchbraten (auf großer Hitze).

• 7. Je nach Geschmack kann das Tomatenmark untergerührt werden.

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  Rezept von s****7
  vom 22.12.2014

  
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