Name: Apfel - Grieß - Auflauf
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 750 ml Milch fettarm; 1 Pr. Salz; 1 Pk. Vanillinzucker; 175 gr. Grieß; 3 große Äpfel; 2 TL Zitronensaft; 3 Eier getrennt; 75 gr. Zucker; 75 gr. Quark; 50 gr. Mandeln gehobelt; Fett für die Form

Apfel - Grieß - Auflauf

2 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Milch fettarm	750 ml
Salz	1 Pr.
Vanillinzucker	1 Pk.
Grieß	175 gr.
Äpfel	3 große
Zitronensaft	2 TL
Eier getrennt	3
Zucker	75 gr.
Quark	75 gr.
Mandeln gehobelt	50 gr.
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Milch salz und Vanillinzucker aufkochen. Grieß einrühren den Topf vom Herd ziehen und den Grieß 5 min quellen lassen. Die Äpfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
2.Quark und Grieß esslöffelweise unterrühren. Apfelstücke unterheben. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben.
3.Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 grad ca. 50 min. backen. Nach der hälfte der Zeit mit Mandelblättchen bestreuen. Dazu Vanillesoße.
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Rezept von s****7
vom 22.12.2014

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