Knusprige Ingwerente mit Gemüse aus dem Wok und Glasnudeln, Hauptspeise

Rezept: Knusprige Ingwerente mit Gemüse aus dem Wok und Glasnudeln, Hauptspeise
mein perfektes Dinner, Rundreise durch Asien, China
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mein perfektes Dinner, Rundreise durch Asien, China
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
6
Entenbrust mit Haut
1
Ingwer
2
Karotten
1 Dose
Ananas gewürfelt
1 Glas
Mungobohnensprossen
1 Glas
Bambussprossen
1
Paprika rot
2 x
Glasnudeln
4 EL
Sojasoße
2 EL
Erdnussöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1549 (370)
Eiweiß
6,9 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
36,8 g
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ZUBEREITUNG
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1
Entenbrust abtupfen und in 3 EL Sojasoße marinieren. Im Erdnußöl zuerst mit der Haut nach unten anbraten, dann wenden und nochmals scharf anbraten. Ingwer würfeln und hinzufügen mit anbraten. In Streifen schneiden und im Ofen bei 100°C garen.
2
Karotten und Paprika waschen, die Karotten schälen und stifteln, die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Beide Sprossenarten abgießen, ebenso die Ananas.
3
Karotten und Paprika im Bratensud anbraten, Sprossen und die Ananas hinzufügen und mit Sojasoße abschmecken. noch zweimal wenden, fertig.
4
Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

KOMMENTARE
Knusprige Ingwerente mit Gemüse aus dem Wok und Glasnudeln, Hauptspeise

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Leckeres Gericht. lg dieter
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein Augenschmaus und gewiss auch ein Gaumenschmaus – einfach nur Klasse ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ente mal anders. Danke für diese köstliche Rezeptidee. LG. Dieter
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Wenn man da keinen Appetit bekommt weiss ich auch nicht mehr! LG, Gudrun. :-)))

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