Süße Ravioli

Zubereitung

• 1.Das Mehl für den Teig in eine Rührschüssel sieben,dann mit Butter,Zucker und 3 Eier verrühren.

• 2.Hefe und Milch in einer kleinen Schüssel verrühren und in den Teig mischen.

• 3.Den Teig 20 Minuten kneten,mit einem sauberen Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

• 4.Kastanienpüree,Kakaopulver,Zucker,Mandeln,Amaretti und Orangenkonfitüre in einer Schüssel mischen. Ein Backblech leicht mit Butter einfetten.

• 5.Die Arbeitsfläche leicht bemehlen.Den Teig dünn ausrollen und mit einem glatten Ausstecher 5cm große Scheibe ausstechen.

• 6.Je 1 TL der Kastanienfüllung auf jede Scheibe geben,dann den Teig in der Mitte überschlagen und die Ränder fest drücken.Mit reichlich Zwischenraum auf dem Backblech auslegen.

• 7.Das letzte Ei verquirlen und die Ravioli damit rundum bestreichen.20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180^goldgelb backen.Heiß servieren.

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  Rezept von C****0
  vom 02.12.2014

  
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