Apfel - Mohntorte

Rezept: Apfel - Mohntorte
lecker für 26 er Springform
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lecker für 26 er Springform
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
120 Gramm
Butter weich
35 Gramm
Puderzucker
1 Teelöffel
Vanillezucker
1 Päckchen
Zitronenabrieb1
1 Prise
Salz
3
Eigelb
5
Eiweiß
100 Gramm
Zucker weiß
160 Gramm
Mohn gemahlen
100 Gramm
Haselnüsse gemahlen
10 Gramm
Backpulver
2
Äpfel Elstar
Aprikosenmarmelade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2290 (547)
Eiweiß
10,1 g
Kohlenhydrate
29,9 g
Fett
43,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
In einer Rühr Schüssel Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig aufschlagen. Die drei Eigelbe nacheinander unterrühren. Die fünf Eiweiß mit dem Zucker zu cremig festen Schnee aufschlagen und unterheben. Den Mohn mit den Haselnüssen und dem Backpulver mischen und ebenfalls unterheben.
2
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Boden einer vorbereiteten Springform mit den Apfelscheiben belegen und die Mohn - Nuss - Masse darüber geben.
3
Den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 45 Min. backen. Nach der Backzeit herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.
4
Den Springform Rand entfernen und den Kuchen auf eine Tortenplatte stürzen. Den Springform Boden entfernen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Nun die Apfelscheiben mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

KOMMENTARE
Apfel - Mohntorte

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die Torte hast Du super zuberetet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür, GLG Detlef und Moni,
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Ich bin zwar kein "Kuchentiger", aber dieses Rezept möchte ich glattwegs versuchen nachzubacken, in dem Wissen, daß es vom Bäckermeister, als der Du bekannt bist - sh.Dieter u.a., stammt. LG. Manfred !
Benutzerbild von candyfee
   candyfee
Super für das Auge und den Gaumen. LG u. 5*****
Benutzerbild von Miez
   Miez
… das nenn´ ich Kreativität :-) dieses Torten-Rezept gefällt mir total gut. Grüße, micha
Benutzerbild von fohlenmaus
   fohlenmaus
Jaaaaa ,,,,,das mag ich auch :-)))))))) LG Jutta

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