Name: Pfirsichkuchen mit Schokostückchen
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Zartbitterschokolade; 175 gr. Butter; 1 Beutel Orangen-Back; 2 Eier; 4 EL Milch; 250 gr. Mehl; ½ Beutel Backpulver; 70 gr genmahlene Mandeln; 100 gr Mandeln gehobelt; 850 gr. Pfirsich Konserve; 4 El Aprikosenkonfitüre

Pfirsichkuchen mit Schokostückchen

1 Std 20 Minleicht

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Pfirsichkuchen mit Schokostückchen - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Zartbitterschokolade	100 gr.
Butter	175 gr.
Orangen-Back	1 Beutel
Eier	2
Milch	4 EL
Mehl	250 gr.
Backpulver	½ Beutel
genmahlene Mandeln	70 gr
Mandeln gehobelt	100 gr
Pfirsich Konserve	850 gr.
Aprikosenkonfitüre	4 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Schokolade grob hacken. Butter, Zucker und Orangen-Back schaumig rühren. Nach und nach Eier und Milch dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der gehackten Schokolade und den gemahlenen Mandeln unter den Teig mischen, bzw. rühren.
2.Springform - 26 cm - einfetten und mit den gehobelten Mandeln ausstreuen. Den Teig einfüllen und glattstreichen. Abgetropfte Pfirsich mit der Wölbung nach oben draufsetzen.
3.Kuchen im vorgeheizten Backofen bei Umluft 160 C. ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen. Konfitüre einmal aufkochen und auf die Torte streichen.
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Rezept von c****o
vom 07.11.2014

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