Name: Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 100 g Kartoffel geschält frisch; 100 g Sellerieknolle; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 450 g Sauerkraut Konserve abgetropft; Liter Brühe; Liter Weißwein; Liter Sahne; 2 Stück Brezel; 1 EL Butterschmalz; 8 Stück Rostbratwürste; 2 EL Sonnenblumenöl; 4 Stück Schaschlikspieß

Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips

25 Minleicht

Bild 1 von 1 Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen

Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
Kartoffel geschält frisch	100 g
Sellerieknolle	100 g
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Sauerkraut Konserve abgetropft	450 g
Brühe	0,60 Liter
Weißwein	0,10 Liter
Sahne	0,20 Liter
Brezel	2 Stück
Butterschmalz	1 EL
Rostbratwürste	8 Stück
Sonnenblumenöl	2 EL
Schaschlikspieß	4 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Zwiebel in Öl glasig anschwitzen, anschließend die Selleriewürfel, die kleingeschnittenen Kartoffeln und den Lauch hinzugeben. Alles angehen lassen und mit Weißwein ablöschen, Sauerkraut hinzugeben. Mit der Brühe auffüllen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mixen, bis eine sämige Suppe entsteht, dann die Sahne hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2.Die Brezen auf dünne Scheiben schneiden. Fett erhitzen und die Brezen von beiden Seiten gleichmäßig rösten.
3.Die Rostbratwürstchen aufschneiden und aufspießen. Im heißen Fett von beiden Seiten langsam Farbe nehmen lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von RTL-Sendungen
vom 06.11.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich