Dessert : Mangomus an Vanilie-Quark nach Budwig

einfach
Dessert : Mangomus an Vanilie-Quark nach Budwig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mango1 reife
Budwig-Quark
Magerquark125 gr.
Leinöl30 ml
frische Vollmilch30 ml
dazu kommt
Bourbon Vanille etwas
Karamelsirup auf Agavenbasis1 EßL
zum dekorieren
Kokosraspeln2 EßL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und pürieren.

    2. Die Zutaten für den Budwig-Quark gut verrühren, das Öl soll mit dem Quark gut emulgieren.

  • Anrichten

    3. Das Mangomus in Schalen geben, die Kokosraspeln darüber streuen und den Quark dazu geben....mmmhhh lecker :-)))

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