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Mangomus - Rezept
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Pistaziencreme mit Mangomus - Rezept
Karambolabeignts mit Vanilleeis an Mangomus
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Die Mango: fruchtig und sehr lecker

In den hinduistischen Veden wird sie als Speise der Götter bezeichnet und gilt auch heute noch als Zeichen göttlicher Süße: Die Rede ist von der Mango, der köstlichen Frucht mit dem delikaten Geschmack. Aus ihr lassen sich die leckersten Speisen herstellen, die dann die Basis für Getränke, Chutneys, Salate oder andere Leckereien darstellen. Unsere Rezepte für Mangomus begeistern durch unkomplizierte Zubereitung und ein exquisites Geschmackserlebnis.

Vollreif schmeckt’s am besten

Für Mangomus eignen sich vollreife, süße Früchte am besten. Sie erkennen sie an ihrem markanten Duft und dem Fruchtfleisch, das auf Druck leicht nachgibt. Als Königin der Mangos gilt die Sorte Alphonso, die sich durch ihre goldgelbe Schale und ihr safrangelbes Fruchtfleisch auszeichnet. Wenn Sie einmal keine frischen Mangos zur Hand haben sollten, können Sie alternativ auch auf fertige Zubereitungen zurückgreifen, die im asiatischen Spezialhandel erhältlich sind.

Rezept der Woche

Gratinierte Caprese-Crepes

Gratinierte Caprese-Crepes

Benutzerbild von lisungu
Rezept von lisungu
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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