Karambolabeignts mit Vanilleeis an Mangomus
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karambolen | 2 |
| Mango frisch | 2 |
| Vanilleeis | etwas |
| Zucker weiß | 150 g |
| Mehl | 300 g |
| Eier | 2 |
| Zucker weiß | 2 TL |
| Öl | 2 EL |
| Bier | 2 dl |
| Minzblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1107 (264)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate57,2 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1107 (264)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate57,2 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die beiden Enden der Karambolas entfernen,die Früchte in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit 150 gZucker kandieren. die Mangos schälen, entkernen und pürieren.Eventuell noch etwas Orangensaft zugeben.
2.Aus 300g Mehl, 2 Eiern,Zucker, Öl und Bier einen backteig bereiten. Die Karambolascheiben abtropfen lassen und durch den Backteig ziehen und in Heißem Fett ausbacken. Zusammen mit Vanilleeis, Mangomus und Minzeblättchen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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