Karambolabeignts mit Vanilleeis an Mangomus
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karambolen | 2 |
| Mango frisch | 2 |
| Vanilleeis | etwas |
| Zucker weiß | 150 g |
| Mehl | 300 g |
| Eier | 2 |
| Zucker weiß | 2 TL |
| Öl | 2 EL |
| Bier | 2 dl |
| Minzblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate31,5 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)708 (169)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate31,5 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1.Die beiden Enden der Karambolas entfernen,die Früchte in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit 150 gZucker kandieren. die Mangos schälen, entkernen und pürieren.Eventuell noch etwas Orangensaft zugeben.
2.Aus 300g Mehl, 2 Eiern,Zucker, Öl und Bier einen backteig bereiten. Die Karambolascheiben abtropfen lassen und durch den Backteig ziehen und in Heißem Fett ausbacken. Zusammen mit Vanilleeis, Mangomus und Minzeblättchen servieren.
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vom
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