Schafskäse Salat mit Italienischer Kräuter- Vinaigrette nappiert.

Rezept: Schafskäse Salat mit Italienischer Kräuter- Vinaigrette nappiert.
„Nach einem guten Essen ist der Mensch klüger und wer genießen will, lebt länger.“
39
„Nach einem guten Essen ist der Mensch klüger und wer genießen will, lebt länger.“
14
2893
Zutaten für
3
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für den Salat:
6
Tomaten
1
Salatgurke
300 g
Schafskäse
12
Jalapeño in Scheiben,- feurig scharf
24
Spanische Oliven, Schwarz,- ohne Steine
12
Spanische Oliven, Grün,- ohne Steine
Für die italienische Kräuter- Vinaigrette:
2 EL
Mineralwasser,- Stil
0,5 TL
Fleur de Sel
2 TL
Brauner Rohzucker
2 EL
Mazzetti L'Originale Bianco
Etwas
Majoran,- aromaschonend gefriergetrocknet
Etwas
Oregano,- aromaschonend gefriergetrocknet
Etwas
Rosmarin,- aromaschonend gefriergetrocknet
0,5 TL
Lavendel Blüten
Etwas
Thymian,- aromaschonend gefriergetrocknet
Etwas
Knoblauchgranulat
Etwas
Senf Pulver
Etwas
Zwiebel granuliert
Etwas
Rosen Paprika ,- scharf
Etwas
Pfeffer Schwarz,- frisch gemahlen
3 EL
Bertolli Extra Vergine Originale Natives Olivenöl Extra
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1168 (279)
Eiweiß
15,4 g
Kohlenhydrate
0,8 g
Fett
23,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Schafskäse Salat mit Italienischer Kräuter- Vinaigrette nappiert.

Frühlings-Eisbergsalat mit Möhren, Tomaten, Käse und noch viel mehr, nach Art des Hauses
Frühlingssalat - der ultimative Rausch der Farben und des Gaumens

ZUBEREITUNG
Schafskäse Salat mit Italienischer Kräuter- Vinaigrette nappiert.

1
Wasser, Essig, Zucker, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Pfeffer und Senf in eine Schüssel geben und miteinander gut vermengen. Oben genannte Kräuter hinzufügen (die Reihenfolge der Zugabe von Kräutern und Gewürzen ist irrelevant).
2
Zuletzt Öl zufügen und mit einem Schneebesen rasch verrühren bis die Vinaigrette eine leicht cremige Konsistenz angenommen hat, bzw. bis das Salz und der Zucker aufgelöst sind.
3
Die italienische Kräuter- Vinaigrette im Kühlschrank ziehen lassen. So nimmt sie das volle Aroma der Kräuter und Gewürze an.
4
Tomaten blanchieren, häuten, drei davon vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Restliche in Scheiben schneiden,- siehe auch Bilder. Gurke waschen/trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Schafskäse Würfeln. Oliven und Jalapeño abtropfen lassen. So vorbereitetes Gemüse und Käse auf drei Teller dekorativ platzieren und mit Italienischer Kräuter- Vinaigrette nappiert servieren.

KOMMENTARE
Schafskäse Salat mit Italienischer Kräuter- Vinaigrette nappiert.

Benutzerbild von kuchentiger
   kuchentiger
Hast noch ein wenig von deiner Salat übrig ? Ich muss gestehen das ist die " PERFECTION" VG. LR.
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Hätte gerne auch eine Portion, 5* und LG
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Der Salat sieht wieder himmlisch aus. Die Vinaigrette ist eine einzige Gewürzexplosion. Ich würde aber lieber statt des Senfmehls ganz normalen Senf nehmen. Da verbinden sich Essig und Öl besser mit einander. Aber das macht eh jeder wie er will. Ganz dickes Kompliment und viele liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Lecker und ein richtiges Festival der Gewürze.
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Dein Salat sieht super-köstlich aus,mit einem leckeren Baguette dazu einfach perfekt... GvlG*****Noriana:-)

Um das Rezept "Schafskäse Salat mit Italienischer Kräuter- Vinaigrette nappiert." kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung