Name: Hummer Cocktail in 2 Variationen - einfach - 226 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Hummerfleisch aus dem Froster oder Dose; 1 kleines Glas Spargelspitzen; 1 kleines Glas kleine Champignons; 150 gr. Mayonnaise selbstbemacht; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Joghurt; Salz, Pfeffer aus der Mühle weiß; Zitronensaft frisch gepresst; 1 Prise Zucker; 1 EL Weinbrand; Petersilie glatt gehackt; 300 gr Hummerfleisch aus dem Froster oder Dose; 1 EL Weinbrand; 1 EL Sherry trocken; 1 EL Tomatenketchup; 2 EL Mayonnaise selbstbemacht; 3 EL Sahne flüssig; 1 EL Zitronensaft frisch gepresst; 2 Stiele Dill frisch zur Deko

Hummer-Cocktail in 2 Variationen

einfach

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Hummer-Cocktail in 2 Variationen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen

Vorschlag Nr. 1
Hummerfleisch aus dem Froster oder Dose	200 gr.
Glas Spargelspitzen	1 kleines
Glas kleine Champignons	1 kleines
Mayonnaise selbstbemacht	150 gr.
Tomatenmark	2 EL
Joghurt	3 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Zucker	1 Prise
Weinbrand	1 EL
Petersilie glatt gehackt	etwas

Vorschlag Nr.2
Hummerfleisch aus dem Froster oder Dose	300 gr
Weinbrand	1 EL
Sherry trocken	1 EL
Tomatenketchup	1 EL
Mayonnaise selbstbemacht	2 EL
Sahne flüssig	3 EL
Zitronensaft frisch gepresst	1 EL
Dill frisch zur Deko	2 Stiele

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Hummerfleisch gleichmäßig zerteilen. Sonstige feste Zutaten je Soße beliebig schneiden. Die Soßenzutaten gut miteinander mischen. Hummerfleisch in Kocktailschalen oder Schüsselchen geben mit der Soße überziehen und abgedeckt im Kühlschrank 60 Min. durchziehen lassen.
2.Mit Dillsträußchen dekoriert servieren. Dazu frisches Baguette reichen.
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Rezept von o****6
vom 27.10.2014

Hummer-Cocktail in 2 Variationen