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Hummer auf klassische Art - Rezept - Bild Nr. 2
Hummer - Rezept
Spagetti mit Hummer - Rezept
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Frischer Hummer vom heimischen Herd

Hummer gehören zu den edelsten und teuersten Speisen, die in Restaurants angeboten werden und er wird meistens als luxuriöse Delikatesse angeboten. Das Hummerfleisch ist besonders zart, ein wenig süßlich und schmeckt zudem angenehm salzig. Das Besondere am Hummer ist, dass Sie diesen lebendig kochen, damit er besonders gut schmeckt. Es gibt zwar auch tiefgekühlten Hummer, allerdings besteht bei diesem die Gefahr, dass das Fleisch durch den Auftauprozess zäh wird.

Edel und vielfältig

Lagern Sie den Hummer nach dem Kauf gut gekühlt und bereiten Sie ihn innerhalb weniger Stunden zu. Sie können das leckere Krustentier gegrillt oder gekocht in Kräuterbutter mit ein wenig Zitrone genießen. Zudem passt Hummer auch gut zu exotischen Speisen mit Früchten und Reis, zu Mayonnaise oder zu ausgefallenen Salatkreationen. Speisen mit Hummer eignen sich übrigens besonders gut für Figurbewusste, da das Krustentier einen vergleichsweise hohen Proteinanteil aufweist.

Rezept der Woche

Pizza Caprese wie beim Italiener

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Benutzerbild von Sikei
Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
(6)

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