Tomaten in Scheiben schneiden und im Fächer anrichten,mit Zwiebel und der Knoblauchzehe bestreuen,Salzen und Pfeffern und Tröpfchenweise das Olivenöl darüber geben,nun die Petersilie und das Basilikum. 15 Minuten ziehen lassen. Tomaten haben sehr viel Säure und ohne Essig kommt der Tomaten Geschmack besser zur Geltung.Sieht gut aus und schmeckt