Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eier | 2 |
Mett ( Ein Rest ! ) | 150 g |
Zwiebel | ½ TL |
Salz | ½ TL |
Pfeffer | ½ TL |
Paprika edelsüß | ½ TL |
Semmelbrösel | 100 g |
Öl | 4 EL |
Grobes Meersalz aus der Mühle | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Brötchen von gestern | 2 |
Cherrytomaten | 2 |
Stückchen Camembert | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1438 (344)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate29,5 g
Fett20,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1438 (344)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate29,5 g
Fett20,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier wachsweich ( ca. 7 Minuten ) kochen, abschrecken und abpellen. ½ Zwiebel schälen und würfeln. ½ Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Alle Zutaten ( 150 g Mett, Zwiebelwürfel, ausgedrücktes ½ Brötchen, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer und ½ TL Paprika edelsüß ) vermischen/verkneten. Die gekochten Eier mit der Mettmasse einhüllen, kräftig in Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne mit Öl ( 4 EL ) gold-braun braten. Zum Servieren halbieren und mit Meersalz aus der Mühle und Pfeffer aus der Mühle würzen. Hier mit in der Pfanne mit Olivenöl gebratenen Brötchenscheiben, Kirschtomate und einem Stück Camembert serviert.
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vom
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