Falscher Hase

Zubereitung

• 1.3 Eier in etwa 10 Minuten hart kochen, Schale entfernen, beiseite stellen. Zwiebel schälen, würfeln. Das Brötchen ausdrücken. Petersilie fein hacken. Gehacktes, Zwiebel, Petersilie, 1 Ei und das Brötchen miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer gut würzen.

  2.Aus der Gehacktesmasse ein Brot formen und die gekochten Eier in die Mitte drücken. Auf die Fettpfanne des Backofens legen und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen. In Scheiben schneiden und servieren, z.B. mit Petersiliensoße und Salzkartoffeln. Schmeckt aber auch kalt.

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  Rezept von Cookies
  vom 23.02.2009