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Griechisches Weißbrot frisch aus dem Ofen

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Joghurt500 g
Mehl750 g
Trockenhefe2 Päckchen
Salz1 EL
Olivenöl50 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Den Backofen auf 250° Grad vorheizen-- 50 ml Öl in eine große Schüssel geben-den erwäemten Joghurt dazu und alles Zutaten einem Teig kneten. 40 min gehen lassen -

  • 2.40 min gehen lassen - nochmal kneten, ein Brot formen-schräg einschneiden und nochmal 20min gehen lassen. Mit Wasser einpinseln

  • 3.10 min bei 250 Grad backen-dann weitere 20 min bei 180 bis 200 Grad. Zwischendurch immer mal mit Wasser einsprühen oder pinseln

  • 4.Ich habe den Teig im BBK gemacht.

  • 5.Habe noch einige Knoblauchzehen dazugegeben.

  • 6.Es sollte eigentich ein runder Laib sein, aber meine Hände wollten nicht

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    Rezept von H****i
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