Tomaten-Paprika-Salat mit allem drin

Zubereitung

• 1.Das Rindfleisch in einem Topf mit Wasser ,Salz und Pfeffer garen. Bis es schön zart ist. Am besten gelingt es im Schnellkochtopf.Nach dem garen das Fleisch erkalten lassen und in Würfel schneiden.

• 2.Den Reis in Salzwasser garen,abschütten und kalt werden lassen.

• 3.Nun die Tomaten und Paprika entkernen und würfeln. In eine Schüssel geben.

• 4.Die Zwiebeln schälen. Die kleine Zwiebel fein würfeln und mit in die Schüssel geben.Die größere Zwiebel in Ringe schneiden und zur Seite stellen.

• 5.Jetzt kommt auch das Fleisch und der Reis mit in die Schüssel. Öl, Essig, Salz und Pfeffer zugeben und alles unterheben. Wenn alles ok ist die Zwiebelringe auf dem Salat verteilen.

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  Rezept von t****o
  vom 03.08.2014

  
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