Nektarinen- oder Pfirsichmarmelade

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nektarinen sehr reif, entsteint und enthäutet gewogen1 kg
Gelierzucker 2:11 Päckchen
Obstler2 Gläschen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Die vorbereiteten Nektarinen kleinschneiden und in einen größeren Kochtopf geben. Den Gelierzucker darüber streuen und gut verrühren. Über Nacht im Kühlschrank Saft ziehen lassen und am nächsten Tag mit dem Pürrierstab zerkleinern.

  • 2. Bei mittlerer Hitze aufkochen, ca. 4 Min. aufwallen lassen und dann den Obstler einrühren.

  • 3. Die Marmelade sofort in Gläser füllen, verschließen, 10 Minuten auf den Kopf stellen und dann abkühlen lassen.

  • 4. Pfirsiche eignen sich auch sehr gut für diese Marmelade.

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