Kuchen: Pinky Pancake

30 Mineinfach
Kuchen: Pinky Pancake - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl125 Gr.
Kokosraspeln - Rest14 Gr.
Himbeersaft260 ml
Eier aus der Freilandhaltung2
Vanillezucker3 Päckchchen
Sultaninen etwas
Honig zum Bestreichen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Aus den ersten 5 Zutaten einen flüssigen Teig herstellen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und eine Kelle Teig ausbacken. Einmal umdrehen und auch von der anderen Seite backen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Wer will kann auch Sultaninen mit in den Teig beim Ausbacken geben. Schmeckt famos und ist ein sehr leckeres Frühstück!

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