Karotten Halwa

Name: Karotten Halwa - einfach - 53 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Karotten geschält; ¼ Tasse Milch; 2 Eßl Butter; 1 Taase Brauner Zucker; 1 Prs Safran; 2 Nelken; 4 Eßl Rosinen; 4 Kapseln Kardamom; 2 Eßl Mandeln gehobelt; 1 ½ Teel Kokosflocken; Minze; Wasser

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Karotten geschält	500 g
Milch	¼ Tasse
Butter	2 Eßl
Brauner Zucker	1 Taase
Safran	1 Prs
Nelken	2
Rosinen	4 Eßl
Kardamom	4 Kapseln
Mandeln gehobelt	2 Eßl
Kokosflocken	1 ½ Teel
Minze	etwas
Wasser	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Karotten fein reiben und mit der Milch zum Kochen bringen
2. Solange köcheln lassen,bis ein fester Brei entstanden ist
3. Butter erhitzen,Zucker ,Safran,Nelken und den Karottenbrei hellnbraun schmoren
4. Rosinen mit etwasWasser einmalaufkochen lassen,dann in einem Sieb abtropfen lassen.
5. Zusammen mit den restlichen Zutaten zum Halwa geben und untermengen
6. Nun in eine Schüssel umfüllen,erkaltet mit etwasMinze servieren
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Rezept von s****r
vom 11.07.2014

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