Tapa Paprikasalat mit frischem Thunfisch

40 Mineinfach
Tapa Paprikasalat mit frischem Thunfisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Paprika gelb1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Gemüsezwiebel frisch,in Streifen geschnitten¼
Knoblauch gehackt1 Stk.
Oregano½ TL
Essig weiß4 Esslöffel
Olivenöl extra vergine10 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Zucker Prise
Thunfisch Filet200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Paprika schälen,entkernen und die weißen Trennwände entfernen.In Streifen schneiden und in einem Essl.Olivenöl mit den Zwiebeln und dem Knoblauch bei mittlerer Hitze,unter Rühren,10 Min.dünsten.Oregano die letzten drei Min.mitdünsten lassen.Mit Essig ablöschen.Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.Pfanne vom Herd nehmen und acht Essl.Olivenöl einarbeiten.

  • 2. Thunfischfilet rundherum von jeder Seite 15 Sek.in einem Essl.Olivenöl anbraten.In mundgerechte Würfel schneiden.Zusammen mit dem Gemüse in ein Steingut geben.Abdecken und 24 Std. marinieren. Jeweils ein Thunfischwürfel mit etwas Paprika auf ein Tellerchen als Tapa servieren.

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