Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Fusilli | 400 Gramm |
Tomaten eingelegt in Öl | 5 Stück |
Feta gewürfelt | 200 Gramm |
Pinienkerne geröstet | 2 Esslöffel |
Pesto grün | 200 Gramm |
Olivenöl | 4 Esslöffel |
Balsamico Bianco | 2 Esslöffel |
Tabasco | 5 Tropfen |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1567 (374)
Eiweiß
13,0 g
Kohlenhydrate
36,1 g
Fett
19,7 g
Zubereitung
Fusilli nach Packungsangabe in zubereiten. Anschliessend unter fliessendem kaltem Wasser erkalten lassen. gut abtropfen. Pinienkerne rösten Tomaten in kleine Streifen schneiden Fetakäse würfeln In einer Schüssel Öl, Essig, Tabasco und Pesto gut rühren. Fusilli und restliche Zutaten dazu geben und vorsichtig vermischen. 20 min ruhen lassen und nocheinmal abschmecken ( da die Pasta nachzieht, verändert sich der Geschmack und es muss evtl. nachgewürzt werden) Der Salat kann alleine mit Ciabatta Brot gegessen werden oder passt auch herrvoragend zu Grilladen. Ich wünsche einen guten Appetit!
Kommentare zu „Fusilli Pesto Salat“
Rezept bewerten: