Kochen: Linsen-Cremesuppe

Zubereitung

• 1. Zwiebeln schälen und klein schneiden oder hacken. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

  2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Kartoffeln darin andünsten. Dann die Linsen zugeben und einige Minuten mitdünsten, dann Tomatenmark und die Gewürze einrühren.

  3. Wasser dazugießen, aufkochen und ca. 25-30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

  4. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, danach pürieren.

  5. Nochmals auf den Herd stellen, evt. abschmecken und wieder erhitzen.

  6. Auf Teller geben und mit etwas Petersilie garnieren.

  7. VANILLESALZ: ... http://www.kochbar.de/rezept/392607/Gewuerz-Vanille-Salz.html ...

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  Rezept von rainbow3
  vom 05.07.2014

  
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