Salate: Lauwarmer Kartoffelsalat

Rezept: Salate: Lauwarmer Kartoffelsalat
Kartofelsalat nach Opa`s Geschmack
9
Kartofelsalat nach Opa`s Geschmack
4
9611
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1 Kilo
Kartoffel - Festkochend
125 Gramm
Schinkenwürfelchen
1 Stück
Zwiebel - feingehackt -
1 Esslöffel
Schnittlauch - feine Röllchen geschnitten -
1 Teelöffel
Fleischbrühepulver
1 Prisen
Salz und Pfeffer
0,5 Tasse
Essig- Salatzauber -
1 Tasse
Wasser
1 Esslöffel
Salatöl
1 Prise
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
653 (156)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
16,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Salate: Lauwarmer Kartoffelsalat

Wirsing mit getrockneten Tomaten
Schinken-Bechamel-Soße

ZUBEREITUNG
Salate: Lauwarmer Kartoffelsalat

1
Die Kartoffenl waschen, in Salzwasser kochen, nach etwa 20-25 Minuten testen, ob sie gar sind, wenn ja, dann abschütten. Leicht abkühlen lassen. Dann in noch etwas warmen Zustand schälen und in Scheiben schneiden.
2
Mit Salz und Pfeffer bestreuen, vorsicht beim Salzen, man sollte auf den Schinken und die Brühe achten, da ist auch Salz drinnen.
3
In der Zwischenzeit in einem kleinen Pfännchen die Schinkenwürfelchen auslassen, mit etwas Wasser ablöschen, die Zwiebelwürfel kurz mit andünsten, dann das restliche Wasser mit dem aufgeösten Fleischbrühepulver dazu geben. Mit einem Schuss Essig würzen, eine Prise Zucker dazu geben. Kurz aufkochen lassen, ausschalten kurz ziehen lassen, in noch heissem Zustand uber die Kartoffel gießen. Etwas Salatöl hinzu, dann die Schnittlauchröllchen darüber, vorsichtig durchmischen. An einem warmen Ort in der Küche abstellen.

KOMMENTARE
Salate: Lauwarmer Kartoffelsalat

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
es gibt viele verschiedene arten von lauwarmen kartoffelsalat aber diese gefällt mir sehr gut, glg christine
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Oha, so ein köstliches Rezept, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen für Dich, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Dein Kartoffelsalat ist ein Leckerchen ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
mmmh ich liebe Kartoffelsalat mach in auch fast so 5* LG Christa

Um das Rezept "Salate: Lauwarmer Kartoffelsalat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung