Tortellinigratin....mit Broccoli und weißer Bolognesesauce

Rezept: Tortellinigratin....mit Broccoli und weißer Bolognesesauce
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6
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Tortellini gefüllt mit Käse
0,5
Broccoli frisch
400 Gramm
Hackfleisch
3
Lauchzwiebeln frisch
2
Knoblauchzehen
Pfeffer bunt
Selleriesalz
0,5 Liter
Gemüsebrühe
200 Gramm
Schmelzkäse
frische Kräuter Rosmarin,Oregano,Thymian,Basilikum
1
Mozzarella
100 Gramm
Parmesan frisch gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
699 (167)
Eiweiß
10,3 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
12,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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1
Die Tortellini bissfest garen,abgießen und zur Seite stellen.
2
Den Broccoli in kleine Röschen schneiden und 3 min in heißem Salzwasser garen.
3
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen,mit dem Knoblauch der Zwiebel in der Pfanne krümlig braten,mit der Brühe aufgießen und 5 min köcheln lassen.Dann die Kräuter und den Käse einrühreneventuell mit etwas Speisestärke andicken.
4
Nun die Tortellini in eine flache Auflaufform geben ,den Broccoli dazwischen stecken,die Hackfleischsauce darüber geben ,ein viertel des Parmesans darüber streuen ,den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen.Den Rest des Parmesan darauf verteilen und mit Alufolie abdecken.
5
bei 150 Grad 20 min backen dann die Folie abnehmen den Backofen auf 180 Grad hochdrehen und den Käse goldgelb überbacken..............
6
Schmeckt Klasse und am nächsten Tag aufgewärmt noch besser

KOMMENTARE
Tortellinigratin....mit Broccoli und weißer Bolognesesauce

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Ganz toll und lecker zubereitet, 5* und LG
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Gefällt mir sehr gut.
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Ich hoffe, ich bin nicht zu spät zur Verkostung gekommen, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von wastel
   wastel
das ist was für Mutter´n zum futter´n -- LG Sabine

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