Buns oder Hamburgerbrötchen
2 Std 40 Mineinfach
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Zutaten für 9 Personen
Zutaten für 9 Personen
| Dinkelmehl | 500 g |
| Milch lauwarm | 230 ml |
| Lätta oder Butter | 40 g |
| Zucker | 30 g |
| Salz | 10 g |
| Ei | 1 |
| Trockenhefe | 1 Pck. |
| Sesam | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1179 (281)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate47,9 g
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1179 (281)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate47,9 g
Fett6,3 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 20 Min
- Ruhezeit:
- 2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 40 Min
2 Std 40 Min
Backofen auf 180 Grad vorheizen!
3. Teiglinge etwa 20-40 Minuten ruhen lassen! Bei 20 Minuten gibts richtig schön, flache Buns, bei 40 Minuten richtig hohe Brötchen! :-) Nach 20 Minuten ist der Teig nicht ganz so schön aufgegangen! Aber auch das gehört so! Mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen!
4. Buns etwa 15-20 Minuten backen! Auskühlen lassen!
5. Vor dem Belegen aufschneiden und im Backofen oder Grill etwas anrösten!
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vom
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