Kronen Teilchen

Rezept: Kronen Teilchen
mit herzhafter Feta-Petersilien Füllung
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mit herzhafter Feta-Petersilien Füllung
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Teig
500 gr
Mehl
1 EL
Salz
2 EL
Zucker
2
EIer
2 EL
zerlassene Butter
150 ml
warme Milch
1 Würfel
Hefe
3 EL
Naturjoghurt
Füllung:
250 gr
Feta fein zerbröselt
2 EL
fein gehackte glatte Petersilie
Zum bestreichen und bestreuen:
2
Eigelb
1 EL
Sesam
1 EL
Schwarzmümmel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
912 (218)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
31,9 g
Fett
7,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kronen Teilchen

1
Alle Zutaten für den Teig zu einem schönen geschmeidigem Hefeteig verkneten. Der Teig darf später nicht mehr an den Händen kleben! Eventuell müsst Ihr etwas mehr Mehl dazugeben. Damit der Teig auch richtig schön aufgeht kneten Ihr den Teig ruhig 8- 10 Minuten oder knetet ihn mit der Maschine :-) Den Teig 1 1/2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen bis er die doppelte Größe hat.
2
Füllüng: Petersilie fein hacken, den Schaafskäse sehr fein zerbröseln und alles schön miteinander vermengen. Wenn der Teig sich verdoppelt hat teilt Ihr ihn in Mandarin Große Kugeln. Ich habe bei der Menge ca 30 -35 STücke bekommen. Jede Kugel Oval ausrollen. Oberhalb 3 Schnitte schneiden und den unteren Teil mit Feta füllen. Zusammenrollen und die Enden gut verschließen. Danach beide Enden hinten zusammendrücken so das es wie eine kleine Kröne aussieht :-) Schaut euch am besten die Fotos an, da habe ich alles genau aufgenommen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen. Ofen auf 180 Grad runterstellen und die Kronen Teilchen ca. 15-20 Minuten Goldbraun backen.
3
Fertig! Sehr sehr lecker :-) Und ein tolles Gebäck für eine Tee Zeit :-) Wünsche euch viel Spass beim nachbacken :-)

KOMMENTARE
Kronen Teilchen

Benutzerbild von Ladybe
   Ladybe
Ein außergewöhnlich schönes Gebäck, muß ich unbedingt versuchen, lasse Dir schon mal 5* hier- LG Erika
Benutzerbild von Abrakadabra
   Abrakadabra
Harika! So toll ist es noch nie gezeigt worden. Die kommen bei mir auf den obersten Platz. Mersi.
   EssvonTorun
Habe die Teilchen heute zum zweiten mal gemacht und siehe da- sie sehen aus wie aus dem Bilderbuch ;) klein sind sie auch geworden. *freu*
   EssvonTorun
Sieht echt sehr schön aus - bin gerade dabei es nach zu backen... mal gucken ob die auch so hübsch werden ;) Danke schon mal für diese gute Idee und das Rezept....
Benutzerbild von Andy1159
   Andy1159
Super Idee, werde bestimmt nachmachen... nur für mich mit Süßem Fühlung ... oder , zum Weihnachtszeit, mit etwas Marzipan, Rosinen uns so. ??!! .. wenn du erlaubst natürlich !!?? von mir 5 * ;-) LG Andy

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