Obstboden

Zubereitung

• 1.Butter schaumig rühren und nach und nach Salz, Zucker und Vanillinzucker einrühren. Die Eier einzeln jeweils ca. 1/2 Minute unterrühren, bis eine cremige schaumige Masse entsteht.

  2.Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und im Wechsel mit der Milch kurz auf niedriger Stufe unter die Eiermasse rühren.

  3.Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Obstbodenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (oder Umluft 160 Grad) ca. 20 - 23 Minuten im unteren Ofendrittel backen.

  4.Herausnehmen und aus der Form stürzen. Den Boden erkalten lassen und danach beliebig belegen.

  5.In diesem Fall habe ich nach Packungsanleitung ein Päckchen Paradiescreme Vanille zubereitet und auf dem erkalteten Boden verteilt. Darauf Johannisbeeren verteilt und zuletzt einen roten Tortenguss darübergegeben.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 26.06.2014

  
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