Pasta Pollo - Italienisches Essen mal ganz ohne Tomaten und Kaese!

Name: Pasta Pollo Italienisches Essen mal ganz ohne Tomaten und Kaese - einfach - 251 kcal/100g
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Brathähnchen 1kg; 500 g Schalotten; 1 Knolle Knoblauch; Olivenöl; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 1 handvoll Rosinen; 1 handvoll Pinienkerne geröstet; 600 g Tagliatelle; 1 Bund grob gehackte glatte Petersilie

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Brathähnchen 1kg	1
Schalotten	500 g
Knoblauch	1 Knolle
Olivenöl	etwas
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Rosinen	1 handvoll
Pinienkerne geröstet	1 handvoll
Tagliatelle	600 g
grob gehackte glatte Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1. Haehnchen salzen, pfeffern, mit Paprika bestreuen. Schalotten schaelen und mit dem Haehnchen 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen garen. Dann das Fleisch von den Knochen loesen und in grobe Stuecke reissen, Schalotten mit 2 Gabeln grob zerkleinern. Bratensaft zur Seite stellen.
2. Tagliatelle nach Vorschrift kochen.
3. Bratensaft in einer Pfanne erhitzen und die Rosinen zugeben und kurz erwaermen.
4. Haehnchen-Schalottenmisschung und Rosinen samt Bratensaft zu den Tagliatelle geben und vermischen. Mit geroesteten Pinienkernen und grob gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
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Rezept von Z****1
vom 21.10.2008

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