Rosmarin - Kartoffeln aus dem Backofen

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln und den Kohlrabi mit einem Sparschäler schälen, waschen und längs schneiden.

  2.Auf ein Blech etwas Olivenöl verteilen, die Rosmarinzweige dazu legen und nun die Kartoffel und Kohlrabi-Spalten auf schichten, darüber noch einmal etwas OlivenÖl verteilen.

  3.Das Blech bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen und erst zum Ende hin das Gemüse-Salz (kann auch norales Salz sein) drüber geben, sonst trocknen die Kartoffeln und auch Kohlrabiteile aus, sie werden schrumpelig und unansehnlich.

• Empfohlene Beilagen

  4.Dazu haben wir einen veganen Frischkäse und einen Salat gegessen...war super lecker ;-)

  5.Tipp: Ein weiteres Blech gab es am nächsten Tag, da habe ich einfach mal Paprikapulver drüber gestreut ...super lecker und ein Muss in der Grillzeit :-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 25.06.2014

  
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