Vegan : Grüne und gelbe Erbsen - Suppe

einfach
Vegan : Grüne und gelbe Erbsen - Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten gewürfelt4 Stück
Kartoffeln gewürfelt4 Stück
Liebstöckel2 Zweige
Tempo-Erbsen1 Packung
grüne TK-Erbsen200 gr.
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Zwiebel1 große
Salz etwas
frisch gemahlenem Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und würfeln.

    2.Diese in der Gemüsebrühe ansetzen, die Liebstöckelzweige und die Tempoerbsen dazu und alles zum kochen bringen.

    3.Das Ganze sollte etwa 30 Minuten köcheln.

    4.Kurz vor Ende der geamten Garzeit kommen die grünen Erbsen dazu, kurz aufkochen lassen und dann nur noch ziehen lassen. Evtl. mit Salz & frisch gemahlenem Pfeffer abrunden.

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    Rezept von Forelle1962
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