Erdnuss - Milch Brot

Zubereitung

• 1. Die Erdnüsse reiben oder mahlen. Das macht zwar viel Arbeit, aber geschmacklich einen großen Unterschied dazu, als wenn man sie ganz einmischt.

• 2. Die Milch erwärmen, Hefe einrühren und mit den restlichen Zutaten, außer den Nüssen, mischen. Im Ofen 30 min gehen lassen.

• 3. Danach erneut kneten, die gemahlenen Nüsse zugeben und einen Brotlaib formen.

• 4. 15 min bei 50°C backen, Ofentür zulassen und auf 180°C schalten, nochmals 60 min backen.

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  Rezept von M****e
  vom 17.06.2014