1.Aus dem Balsamico, Öl, Wasser, Senf und Honig ein Dressing herstellen und dieses mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.Die Zwiebel pellen und fein würfeln.

3.Die Tomaten halbieren.

4.Die Gurke schälen und würfeln.

5.Die Melone schälen, mit einem Löffel die kerne auskratzen und würfeln.

6.Den Eisbergsalat klein schneiden,

7.Alles in das Dressing geben gut vermischen und servieren.