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Honigmelone asiatische Art - Rezept
Honigmelonen-Lassi - Rezept - Bild Nr. 2
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Honigmelone, saftig und vielseitig

Honigmelonen zählen zu den beliebtesten Melonensorten und begeistern besonders im Sommer mit ihrem erfrischenden, süßen Geschmack. Das handliche Kürbisgewächs lässt sich einfach und schnell zubereiten und schmeckt nicht nur in Obstsalaten, Cocktails oder Bowlen ausgezeichnet. Auch zu Schinken, Käse, gegrilltem Fleisch oder in würzigen Chutneys macht die süße Honigmelone geschmacklich eine gute Figur. Lassen Sie sich von der knallgelben Honigmelone inspirieren und kombinieren Sie sie immer wieder anders.

Honigmelone: Tipps zu Einkauf und Lagerung

Da Honigmelonen kaum nachreifen, ist es wichtig, beim Kauf eine bereits reife Frucht zu erwerben, denn nur diese schmeckt wirklich süß und ist saftig. Wählen Sie eine Frucht, deren Schale nicht zu hart ist und auf leichten Druck etwas nachgibt. Zudem duften reife Honigmelonen angenehm süßlich und weisen von außen weder Risse noch Dellen auf. Ganze Früchte können mehrere Wochen lang kühl gelagert werden, während Sie die Melone nach dem Anschneiden mit Folie bedeckt im Kühlschrank lagern sollten.

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Rezept von Divina
vom 09.05.2021
20 Min
mittel-schwer
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