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Eintopf: Basische Gemüsesuppe

30 Minleicht
Eintopf: Basische Gemüsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffel, gewürfelt1 kleine
Möhre, gewürfelt1 große
Grüne Bohnen1 Handvoll
Zucchini, gewürfelt½ mittelgroße
Aubergine, gewürfelt½ mittelgroße
grünen Paprika, gewürfelt½
Zwiebel, in Streifen geschnitten1 kleine
Knoblauch gepresst1 Zehe
Wasser½ L
Fleischbrühe (Würfel)2 Würfel
viel Wasabipaste etwas
Rest Tomatenmark etwas
Sesamöl braun etwas
Helle Japanische Sojasoße etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Wasser in einem Topf zum, Kochen bringen und die Brühwürfel auflösen. Bohnen hinzugeben und mitkochen lassen. Nach 5 Minuten das restlichen Gemüse hinzugeben und köcheln lassen. Alles pikant abwürzen und bei Stufe eins zu Ende garen. In einem tiefen Suppenteller servieren. Diese Mahlzeit ist zu 100% basisch, da auch im Brühwürfel kein Eiweiß enthalten ist. Viel Spaß bei meiner Noch-Single-Küche. Die zweite Portion gibt es heute!

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