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Vegan : Bunten Reisteller mit Tofu - Bällchen

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Vegan : Bunten Reisteller mit Tofu - Bällchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 2 Personen
Zuerst kochen
weissen Reis1 Tasse
roten Reis1 Tasse
Karotten2 kleine
SelleriewĂĽrfel1 handvoll
GemĂĽsebrĂĽhe selbstgemacht500 ml
************************************
Zwiebel geschnitte1 mittelgroĂźe
geschnittenen Veggi-Leberkäse100 gr.
Ă–l zum braten1 Schluck
dazu kommen
Zuckerschoten geschnitten1 handvoll
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zuerst den Reis in GemĂĽsebrĂĽhe garen. Kurz vor Garende die Karotten und den Sellerie in den Mixer und klein hacken und zum garen mit in den Reis geben. Die Feuchtigkeit ist mit dem Garen vom Reis ausgegangen....

    2.Dann im Wok die Zwiebeln mit dem Veggi-Leberkäse in etwas Öl anschmoren.

    3.Dieses zum Reis geben, die geschnittenen Zuckerschoten dazu geben und evtl. mit etwas GemĂĽse-Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

  • Anrichten

    4.Alles auf eine Schale geben und die Tofu-Bällchen darauf trapieren :-)

  • Empfohlene Beilage

    5.Die Tofu-Bällchen findet hier in meinem Kochbuch

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    Rezept von Forelle1962
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