Hähnchenbrustfilets in Cambozola-Sahnesoße mit einem Schuss Marsala und Curry

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden

  2.Den Cambozola entrinden und würfeln

  3.Die Fleischstücke in eine Pfanne ohne Öl scharf von allen Seiten anbraten. Auf einem Teller parken, salzen, Pfeffer und etwas Muskat darüber mahlen.

  4.Den Bratensatz mit einem Schuss Marsala unter rühren lösen, bis der Marsala eindickt

  5.Die Sahne einrühren und aufkochen die Cambozolawürfel zugeben und bei milder Hitze schmelzen lassen, dabei immer wieder umrühren

  6.Das gewürzte Hähnchenfleisch vom Teller wieder in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten mitköcheln lassen.

  7.Mit Curry nach Geschmack abschmecken - Guten Hunger

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  Rezept von s****b
  vom 24.05.2014

  
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